Benodigdheden (4 personen):
- 300 gram bloem
- 2 eetlepels suiker (gewone)
- 15 gram bakpoeder
- mespuntje zout
- 2 eieren
- 370 ml melk
- 60ml olie
Meng alle droge ingredienten. Meng de eieren, de melk en de olie in een aparte kom. Giet er langzaam de bloem bij, goed mengen. Het beslag moet de dikte hebben van yoghurt.
Boter of olie in de pan, de pan niet al te heet laten worden. Giet een beetje beslag in de pan, elke pannekoek heeft een diameter van +/- 10cm. Als er bubbeltjes verschijnen de pannekoek omdraaien. Dan nog 1 minuutje en klaar.
Een beetje poedersuiker erop en smullen maar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten